O víně vinařství Filip Mlýnek

Filip Mlýnek – Pálava Dunajovský Kopec

Charakteristika

Vinice:

10 let staré keře s hlinitopísčitou sprašovou půdou.

Zpracování:

První sklízená odrůda společně s muškátem. Lisování hroznů, zakvašení ušlechtilou kvasinkou. Míchání na kalech.

Zrání:

Nerezový tank 2 000 l.

Archivace: 

5 let

Uzávěr: 

Šroubovací zátka

Doporučená teplota servírování: 

8–10 C

Země původu: 

Česká republika

Typ vína: 

Suché víno

Odrůda:

Pálava

Obsah alkoholu:

13,5 %

Druh vína: 

Bílé víno

Technická karta ke stažení zde: 

b.wine tip:

“K této suché Pálavě skvěle sedne při párování například grilované kuře se zeleninou, rybí ragú nebo telecí blanquette.“