O víně vinařství Fabig

Fabig – Big Sauvignon Blanc

Charakteristika

Vinice:

Mix traťových SB, 70 % Na výsluní, 20 % Stará hora, 10 % Sahara, stáří 20 let+

Zpracování:

Macerace 24 hodin, spontánní fermentace, v nových barrique sudech, hrubé kaly 10–11 měsíců.

Zrání:

100 % nový barrique

Archivace: 

15–20 let

Uzávěr: 

Korek

Doporučená teplota servírování: 

8–10 C

Země původu: 

Česká republika

Typ vína: 

Suché víno

Odrůda:

Sauvignon Blanc

Obsah alkoholu:

12,5 %

Druh vína: 

Bílé víno

Technická karta ke stažení zde: 

b.wine tip:

“K tomuto vínu můžeme párovat bezmasé pokrmy s kořenovou zeleninou, tučnější ryby na grilu nebo chřest s holandskou omáčkou.“