O víně vinařství Wachter–Wiesler

Weingut Wachter–Wiesler – Blaufränkisch Deutsch–Schützen

Charakteristika

Vinice:

Deutsch Schützen, těžká železitá půda, zelená břidlice, těžká vrstva hlíny bez vápna, 250–300 m. n. .

Zpracování:

Spontánní kvašení, fermentace     v tanku, doba macerace 14-21 dní.

Zrání:

13 měsíců zrání v sudech o veli–kosti 600–3 000 l.

Archivace: 

13 let+ 

Uzávěr: 

Korek

Doporučená teplota servírování: 

10–15 C

Země původu: 

Rakousko

Typ vína: 

Suché víno

Odrůda: 

Blaufränkisch

Obsah alkoholu: 

12,5 %

Druh vína: 

Červené víno

Technická karta ke stažení zde: 

b.wine tip:

“ Tato frankovka se bude skvěle hodit ke kančímu ragů, ale sedne k ní dobře také holub nebo hutnější játrová paštika.“